Localização: Fátima
Empresa: Serlima Target – Grupo Serlima
Área: Hotelaria / Compras
Função: Responsável de Compras
Local de trabalho: Presencial

Descrição da Função

Inserida no Grupo Serlima, a Serlima Target é a área de negócio especializada em soluções de Trabalho Temporário e Cedências Diretas, funcionando como suporte às operações e às restantes empresas do Grupo.

Sob o lema Facultamos o profissional certo!, encontramo-nos a recrutar Responsável de Compras para unidade hoteleira situada na zona de Fátima.

O profissional terá como principal responsabilidade assegurar a gestão das compras do hotel, garantindo o abastecimento de produtos e serviços, a negociação com fornecedores e o controlo de custos, contribuindo para o bom funcionamento da operação.

Principais Responsabilidades

• Planear e gerir o processo de compras do hotel;
• Identificar, selecionar e acompanhar fornecedores;
• Negociar preços, condições comerciais, prazos de entrega e contratos;
• Assegurar a aquisição de produtos alimentares, bebidas, produtos de limpeza, amenities, equipamentos e restantes materiais necessários à operação;
• Acompanhar encomendas e garantir o cumprimento dos prazos de entrega;
• Controlar stocks e necessidades de reposição;
• Garantir a qualidade dos produtos adquiridos e a adequação às necessidades dos diferentes departamentos;
• Desenvolver e manter relações profissionais com fornecedores e parceiros;
• Procurar novos fornecedores e oportunidades de otimização de custos;
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos internos de compras;
• Elaborar e acompanhar mapas e relatórios de compras e custos;
• Trabalhar em articulação com os diferentes departamentos do hotel.

Requisitos

• Experiência anterior na área de compras, procurement ou funções similares, preferencialmente no setor hoteleiro ou da restauração;
• Experiência na negociação e gestão de fornecedores;
• Conhecimentos de produtos e serviços necessários à operação hoteleira;
• Boa capacidade de negociação e gestão de custos;
• Capacidade de organização, planeamento e acompanhamento de encomendas;
• Conhecimentos de ferramentas informáticas e Microsoft Office;
• Português e Inglês, sendo valorizados outros idiomas;
• Perfil orientado para objetivos e resultados;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Sentido de responsabilidade, autonomia e organização;
• Capacidade de trabalhar com diferentes departamentos e fornecedores;
• Carta de condução – Categoria B (valorizada).

Oferta

• Integração numa equipa de um novo projeto hoteleiro;
• Contrato de trabalho de acordo com a legislação laboral portuguesa;
• Subsídio de alimentação;
• Fardamento fornecido;
• Formação inicial antes da abertura;
• Possibilidade de integração numa equipa desde o início do projeto;
• Possibilidade de continuidade e desenvolvimento profissional.